Bastoncitos de queso

Receta de bastoncitos de queso

Unos deliciosos bastoncitos de queso mozzarella empanados y fritos, un aperitivo delicioso.

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¿Cómo hacer bastoncitos de queso?

1

Cortamos el queso mozzarella en bastoncitos gorditos, los colocamos en una fuente y los metemos al congelador.

2

A la media hora, batimos los huevos y los sazonamos (esto va a gustos). Echamos abundante aceite en una sartén (o utilizamos una freidora) y lo ponemos a calentar. En el último momento sacamos los bastoncitos del congelador y rápidamente los empanamos 2 veces (huevo-pan, huevo-pan). Los freímos rápido, para evitar que el queso se derrita y pueda salirse, y lo dejamos que escurra sobre papel absorbente de cocina.

3

Puedes tener un pan rallado normal y otro con ajo y perejil, si utilizas este último en la segunda capa, le darás un toque particular.

4

Si hace mucho calor no saques todos los bastoncillos del congelador al mismo tiempo, si se calientan se saldrá todo el queso en el momento de freír.

5

Estos palitos pueden ser acompañados de todo tipo de salsa dulces y/o saladas.

6

** foto sacada de la web "miclubgourmet.com.es"

Comentarios sobre bastoncitos de queso

  • Buena receta, en Italia se hace con bolitas de mozzarella.

    Comentario de betzabet el 16-07-2009
  • En palos o en bolas tienen que estar muy ricas, muy buena victoriacillan

    Comentario de marross el 17-07-2009

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